华夏精髓 膳食养生

儿童的生长发育快而且活泼好动，能量消耗大，各种营养素需求量增加，遵循谷物为主，粗细搭配，食物多样的原则，既丰富了五大联赛下注儿童的餐桌，起到膳食合理平衡的作用，又有益于儿童的生长发育。

比起精加工的面粉和稻米，杂粮的营养素全面、均衡，营养价值更胜一筹，杂粮中维生素Bl的含量较高，它能增进食欲，促进消化，维护神经系统正常功能，杂粮含有非常丰富的微量元素，如钾，钙，铁，镁，锌，硒等，含有的丰富的维生素E，叶酸，生物类黄酮等元素，对于儿童的健康影响很大。

儿童调理五谷杂粮粉

准备食材（1月量1000克）

莲子

150克

核桃仁

100克

芡实

100克

山药

150克

黑芝麻

150克

糙米

150克

薏米

150克

山楂

50克

操作步骤

1.各种杂粮清洗干净后入烤箱120度低温烘焙。注意温度不能太高，否则会损害杂粮中的营养成分。烘焙之前可以将食材大体分分类，容易烤熟的核桃仁，莲子，山药放在一盘，一般120度半小时左右即可。不容易熟的芡实、糙米、薏米，黑芝麻放在一盘，烤箱120度一小时左右差不多就熟了。 像山楂就不需要烤制了。

2.按照配方比例，将烤好的和无需烤制的各种食材混合在一起。用五谷杂粮磨粉机打磨成粉即可。

3.五谷杂粮营养粉，每天早晨空腹冲调喝一杯，晚上睡觉前冲调喝一杯，早晚各一杯。取3-4勺（20克左右）五谷杂粮营养粉放入碗中；先倒入适量冷开水搅拌至粉团完全融化散开；再倒入热开水由内向外不断搅拌成糊状，以自己的喜好加入糖、牛奶或蜂蜜。如果加蜂蜜的话，需要温度降低一点再放，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。坚持一段时间，对身体一定会大有益处的。

小贴士：

磨好的杂粮可以用收纳盒或者瓶子装好，要吃的时候直接开水冲泡即可，很方便，味道可口，营养均衡。